Konzept

Konzept

 

Mit Protchen® macht Gesundessen wieder Freude! Protchen® steht für Protein Brötchen. Inzwischen produzieren und verkaufen wir nicht nur Protein Brötchen, sondern viele andere Backwaren und Backmischungen. Unser Ziel ist es nicht das nächste Nischenprodukt auf den Markt zu bringen, sondern gesunde Ernährung zum Mainstream zu machen! Wie? Über den guten Geschmack und den fairen Preis! Wir produzieren low carb und vegane Backwaren (Brötchen, Pizza, Wraps, Kuchen, Pancakes, Cookies etc.) und Backmischungen (Brötchen, Pizza, Kuchen, Pancakes, Cookies etc.) und vertreiben sie in unserem Online Shop (www.protchen.de), in Restaurants und in Supermärkten. Wir sind mit Abstand günstigster Anbieter von low carb Produkten, und das bei hohen Qualitätsstandards. In unseren Produkten ist nur drin was drauf steht (keine Enzyme, keine Konservierungsstoffe) und die Rohstoffe kommen ausschließlich von deutschen zertifizierten Händlern. All unsere Produkte produzieren wir selber. Wir verwenden kohlenhydratarme, protein- und ballaststoffreiche Mehle aus Chiasamen, Leinsamen, Walnüssen, Lupinen und Kartoffelfasern. Somit haben unsere Produkte weniger Kalorien, weniger Kohlenhydrate, weniger Fett, mehr Eiweiß, mehr Ballaststoffe und einen unvergesslichen Geschmack, der das Gewohnte sogar übertrifft.

Es gibt verschiedene Diätformen. Die einen schwören auf low carb (kohlenhydratarm), die anderen auf low fat (fettarm), die nächsten wiederum auf low calorie (kalorienarm) usw.. Zunächst einmal hat jede Ernährungsform ihre Vor- und Nachteile. Wir sehen das ganze differenzierter! Wir verteufeln nicht das eine und setzen gleichzeitig voll und ganz auf das andere. Wir stehen für eine ausgewogene Ernährung. Somit verwenden wir für unsere Produkte aus allen Nährstoffen (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Ballaststoffe) nur die wertvollsten.

Der Kohlenhydratanteil unserer Produkte ist stark reduziert. Die noch enthaltenen Kohlenhydrate sind langkettige Kohlenhydrate, die für ein angenehmes sättigendes Gefühl sorgen und einen Heißhunger vermeiden. Die verwendeten Fette sind ausschließlich pflanzliche, größtenteils ungesättigte Fettsäuren, die der menschliche Körper benötigt. Auch die verwendeten Eiweiße sind ausschließlich pflanzlich. Der hohe Ballaststoffanteil unserer Teige wirkt sich positiv aus, denn eine ballaststoffreiche Ernährung hilft unter anderem die Blutzucker- und Cholesterinwerte zu verbessern.